Episodio 7. Döner Kebab o شاورما a la mexicana narrado por Pame Voguel

Por: historiachiquita
10 febrero, 2019
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Podcast

Los tacos al pastor son descendientes del trompo vertical traído desde el Imperio Otomano por los inmigrantes que buscaban una vida mucho mejor. ¿Cuál es el papel de la carne de cerdo, el achiote y su mezcla con el trompo vertical? Descubre más sobre este famoso platillo y su relación con Puebla, Líbano y la Ciudad de México en nuestro relato.

Recursos sobre el fin del Imperio Otomano:

Recursos sobre el fin del Imperio Austro-Húngaro.

Recursos sobre el fin del Imperio Ruso y la Revolución Rusa.

Migración libanesa a México.

Falafel.

Kapsalon.

Tacos al Pastor