Chepina Peralta

Lucía Josefina Sánchez Quintanar es conocida en el mundo de la cocina mexicana como Chepina Peralta. Es considerada como una de las más importantes pioneras en cocinar por televisión.

Comenzó a salir en las pequeñas pantallas luego de que su primera profesora de oratoria le dijo que estaban buscando a alguien que supiera comunicar, que fuera «auténtica» ama de casa y que quisiera estar en un programa de televisión por 15 minutos diarios. El éxito fue inmediato y desde entonces se dedicó a viajar y estudiar con distintos chefs y cocineros en el país.

Comenzó en 1967 en Telesistema Mexicano, y desde entonces ha hecho más de 7 mil 500 programas de televisión y más de 9 mil por radio.

Ha sido reconocida por el Salón de la Fama de Gastronomía, el II Congreso Mundial de Gastronomía, la Cofradía de la Mayora Mexicana AC, CANIRAC y SECTUR entre otras instituciones.

Algunos de sus libros más importantes han sido Repostería, Cocina para la recién casada, Sabroso, nutritivo y barato, entre otros.